جایگزینی شکر با شربت افرا: کاهش چربی شکم و بهبود سلامت قلب
امروزه، نگرانیهای زیادی درباره مصرف شکر و تأثیرات منفی آن بر سلامت بدن وجود دارد. شکر افزوده به غذا میتواند عامل بسیاری از مشکلات بهداشتی باشد، از جمله افزایش فشار خون، چربی شکم و خطر ابتلا به...
آیا باید هنگام غذا خوردن آب بنوشیم؟ بررسی فواید و مضرات آن
نوشیدن آب همراه غذا همواره یکی از مباحث مورد بحث در زمینه سلامت و تغذیه بوده است. برخی افراد معتقدند که نوشیدن آب در حین غذا باعث بهبود هضم میشود، در حالی که برخی دیگر بر این باورند که این کار...
نقش علم در ایمنی غذا؛ گامی اساسی برای تضمین سلامت جامعه در روز جهانی ایمنی غذا
در دنیای امروز که زنجیره تامین مواد غذایی جهانی به شدت پیچیده و گسترده شده، اهمیت ایمنی غذا بیش از هر زمان دیگری احساس میشود. روز جهانی ایمنی غذا که هر ساله در هفتم ژوئن (برابر با هفدهم خردادماه)...
فواید خرما؛ گنجینه ای از انرژی و سلامتی
خرما یکی از قدیمیترین و پرمصرفترین میوههای جهان است که نهتنها به دلیل طعم شیرین و لذتبخش، بلکه به واسطه ترکیبات مغذی و خواص درمانی متعددی که دارد، مورد توجه متخصصان تغذیه و طب سنتی قرار گرفته...
ملون؛ میوه ای سالم یا خطرناک؟ بررسی علمی شایعه تراریخته بودن
در سالهای اخیر، با افزایش آگاهی عمومی نسبت به سلامت و تغذیه، شایعات و اطلاعات نادرست نیز به سرعت گسترش یافتهاند. یکی از این باورهای ناصحیح، مربوط به تراریخته بودن ملون و خطرناک بودن آن برای سلامتی...
خوراکی های خنک کننده برای تابستان؛ راهکارهایی برای مقابله با گرما
با افزایش دمای هوا در روزهای تابستان، خطر گرمازدگی و کمآبی بدن بهخصوص برای کودکان، سالمندان و افرادی که در فضای باز کار میکنند، افزایش مییابد. یکی از مؤثرترین راههای مقابله با این وضعیت، انتخاب...